Placinta cu bostan

Ingrediente:1bostan placintar(2-3kg),50ml ulei,2linguri cu zahar(dupa gustul fiecaruia),2linguri cu scortisoara,miez de nuca,putina sare,1pachet foi de placinta

Bostanul taiat in felii,curatat de coaja si seminte se da pe razatoarea cu ochiuri mari apoi se pune intr-un vas cu 3-4linguri de ulei,zahar,sare, sa se caleasca;dupa ce a scazut toata apa din bostan se da la racit apoi se adauga scortisoara si miezul de nuca taiat;pe doua foi de placinta unse cu ulei,se pun 3-4linguri de bostan,se niveleaza suprafata,se ruleaza apoi se pune in tava de placinta unsa;se procedeaza la fel cu restul foilor pana se termina;se ung rulourile in tava cu uleiul ramas si se da la cuptor la foc moderat 40min(depinde de fiecare cuptor)se taie dupa ce s-a racit si se pudreaza cu zahar.