Snitele cu cascaval

Recomand tuturor aceste snitele super delicioase,doar daca urmati intocmai reteta
Ingrediente:500g muschi de porc,2oua,1cana pesmet,100g cascaval ras fin,3linguri faina,sare,piper,putin cimbru,2catei de ustroi mici,ulei pentru prajit
Carnea taiata in felii,batuta cu ciocanul de snitele,condimentata cu sare si piper,o lasam deoparte;
Intr-un bol pisam usturoiul,spargem ouale,adaugam sare,piper,cimbru,amestecam totul bine,punem si faina sa rezulte un aluat de clatite putin mai gros;daca mai trebuie subtiat,adaugam apa minerala.
Feliile de carne le trecem prin cascaval,prin aluat,apoi prin pesmet si le punem la prajit in mult ulei incins;le scoatem pe prosop de hartie si le servim calde impreuna cu cartofi natur.