Mini placinte de bostan cu foi brick

Toata lumea stie sa faca placinta cu bostan dar nu toata lumea foloseste aceeasi metoda;eu de exemplu calesc bostanul ras,pentru ca nu-mi place mirosul de bostan crud in placinta;de aceasta data,fiind in Franta, a cumparat Ana foi Brick;aceste foi sunt foarte,foarte subtiri si se folosesc la baclava,la pachetele de primavara si alte pachetele...dar pentru cine doreste sa pregateasca asa ceva,se pot folosi si foile noastre de placinta

INGREDIENTE:1kg de dovleac,2-3linguri zahar,100g miez de nuca,1lingura unt,foi Brik sau foi de placinta

Bostanul ras,impreuna cu zaharul se caleste in un pana scade toata apa din el;dupa ce s-a racit se adauga scortisoara si miezul de nuca taiat marunt;pentru ca aceste foi nu sunt taiate,sunt in rulou de 3m,fiecare taie cat si ce doreste sa faca;de aceea eu am taiat foi mai mici pentru aceste mini placinte,se pune pe foaie cate 1lingura de umplutura

se ruleaza cu tot cu folia protectoare,indepartand-o pe masura ce ruloul s-a strans,apoi se pune in tava cu hartie de copt

deasupra se picura putin ulei si se lasa la cuptor 30min la foc mic;dupa ce s-a racit se pudreaza si se serveste.