Chec cu cocos si afine

Inca un chec cu afine,reteta frantuzeasca!

AVEM NEVOIE DE:
5oua
6linguri zahar
2linguri cacao
3linguri faina
esenta de rom
200g fulgi de cocos
3linguri gem de afine
1cana cu afine

CUM SE PROCEDEAZA:
Galbenusurile frecate cu 3linguri zahar,esenta de rom iar la final se adauga cacao si gemul

Albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar,se adauga la galbenusuri usor,apoi faina amestecata cu cocos

Se adauga apoi afinele si se amesteca putin sa nu se lase albusul

Se rastoarna in doua tavi cu hartie de copt,deasupra afine

si se lasa la cuptor 30min la foc mic

Dupa ce s-au racit,se scot pe un platou,se pudreaza cu zahar

apoi se taie si se serveste.

Pentru ca mi-a ramas o bucata de chec pusa intr-o punga uitata prin camara,am observat ce este mai bun decat in prima zi;deci data viitoare dupa ce-l scot din tava, il las pana a doua zi apoi il pudrez cu zahar si-l tai.