Cartofi prajiti cu sos de branza si bacon crocant

 O super,super reteta pregatita la aparatul AIR FRYER,vazuta pe Instagram la Bucatar maniac

AVEM NEVOIE DE

500g cartofi

1lingura condimente pentru cartofi prajiti

100g bacon

20g unt

2lingurite cu faina

200ml lapte

sare

1/4lingurita nucsoara

50g cascaval

50g branza Cedar

20g branzaGruyere

1lingura ulei

frunze de la 1ceapa verde

CUM SE PROCEDEAZA

Cartofii curatati,spalat,taiati subtire,condimentati,amestecati cu o lingura cu ulei,prajiti in aparat 20min cu pauza dupa 10min cand sunt intorsi cu o furculita din lemn apoi continuand gatitul,apoi scosi pe o farfurie si tinuti undeva la cald

   

Pentru sosul de pranza,pui untul intr-o cratita mica pe foc,adaugi faina si o rumenesti putin fara sa se arda,adaugi lapte cate putin si amesteci continuu sa nu se formeze cocoloase apoi branzeturile rase sau taiate cuburi daca nu merg rase,nucsoara si amesteci pana se topesc iar daca sosul e prea gros,mai adaugi putin lapte si omogenizezi totul

Acest sos se pastreaza la cald,este servit tot cald,iarpentru incalzire daca e nevoie,mai adaugi putin lapte

Baconul il tai cubulete,il pui in tigaie fara ulei si-l prajesti,astfel obtii crocantul

 

La servire,pui pe farfurie cartofi,sos,deasupra bacon si frunze de ceapa taiate oblic 

 Mi-a ramas sos,am fiert cateva paste si am amestecat,foarte bune au iesit

Pofta buna!