Chec negresa

Cumpar regulat revista Cooking unde gasesc tot felul de super retete printre care si aceasta\

Practic este o negresa dar nu este cea clasica,are alte ingrediente si alt mod de pregatire,deliciu maxim!!

AVEM NEVOIE DE

200g unt

4oua

esenta de rom

1plic praf de copt

130g faina

125ml lapte

3linguri cacao

300g zahar

sare

miez de nuca

CUM SE PROCEDEAZA

Pui intr-un vas pe foc untul,lapte,cacao,150g zahar si amesteci cu telul iar dupa ce a dat in clocot amesteci energic continuu 2-3min apoi lasi deoparte sa se raceasca

Albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si restul de zahar iar dupa ce amestecul de lapte,unt si cacao s-a racit,amesteci cu galbenusurile,esenta de rom,faina cernuta cu praful de copt iar la final amesteci usor cu albusul