Musaca cu cartofi

Am facut multe retete de musaca,cu paste,cu vinete,cu dovlecei,cu cartofi taiati rondele,cu cartofi facuti piure,de data asta am facut cu cartofii rasi,m-am chinuit putin dar gustul e unul pe masura.

Am spus ca m-am chinuit pentru ca eu am vrut asa ceva,am trecut printr-o situatie trista si a trebuit sa fac ceva dar acel ceva a trebuit sa fie mai greu ca sa pot uita,e adevarat ca pe moment dar a fost bine si asa,la final m-am bucurat ca nu am gresit ceva!

AVEM NEVOIE DE

3cartofi

500g carne tocata

1ceapa

3catei de usturoi

sare

piper

putin cimbru

10ml ulei

50ml vin alb

1lingurita boia de ardei

1legatura de patrunjel

100g cascaval feliat

2rosii

10g unt

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei calesti ceapa taiata marunt si usturoiul la fel,adaugi carnea,amesteci pana se desface si se albeste,condimentezi cu sare,piper,cimbru,boia de ardei dupa preferinta dulce sau iute,adaugi apoi vinul si lasi sa fiarba amestecand iar dupa ce a scazut,opresti focul si adaugi patrunjelul spalat si taiat

Cartofii curatati,spalati,rasi pe razatoarea cu ochiuri mari,ii pui intr-un vas cu apa rece si putina sare

Dupa ce ai terminat de ras,in tava sau o forma de yena cu capac si unsa cu unt,pui cartofii bine storsi,deasupra carnea,nivelezi suprafata,acoperi cu felii de cascaval,apoi rondele de rosii si la cuptor va sta 40min la 180de grade cu capac

Dupa acest timp,scoti tava,scoti capacul si mai lasi 10min dupa care opresti focul si scoti tava

Dupa ce s-a racit tai si pui pe farfurie,altfel se risipeste