Prajitura cu smochine

 S-au copt smochinele la gradina si mi-a adus Costel cateva,daca erau mai multe faceam o dulceata pentru ca tare buna a fost cea de anul trecut dar de data asta am facut o prajitura buna si pufoasa

AVEM NEVOIE DE

110g faina

110g unt topit

3linguri zahar

2oua

un praf de sare

1lingurita praf de copt

fulgi de migdale

4linguri coniac

300g smochine

CUM SE PROCEDEAZA

Smochinele spalate,cu coditele taiate,taiate cubulete,le pui intr-un bol,adaugi coniacul,amesteci si lasi deoparte

 

   Intr-un castron amesteci faina cu praful de copt,sare,galbenusurile frecate separat cu jumatate din zahar,amesteci apoi cu untul topit,dupa omogenizare,adaugi albusurile batute spuma cu restul de zahar,amesteci usor iar la final incorporezi smochinele cu tot cu coniac

 

 

Dupa omogenizare,rastorni in tava unsa cu unt,deasupra pui fulgi de migdale si la cuptor va sta 30min.la 180de grade

 

Dupa ce s-a racit,scoti pe platou apoi tai si servesti

 

 

SA va fie de folos!