Creme brulee cu ghimbir

 De sarbatori am primit de la copii tot felul de carti cu retete una mai deosebita decat alta si am inceput usor,usor sa le pregatesc sa vad ce iese

Pentru inceput daca tot am avut ingredientele necesare,am facut aceste creme de care eu sunt indragostita maxim iar rezultatul a fost unul WOW!!!!

AVEM NEVOIE DE

350ml smantana lichida

100ml lapte

60g zahar pudra

5galbenusuri

60g ghimbir confiat

50g zahar brun

CUM SE PROCEDEAZA

Tai ghimbirul foarte marunt,sau il pui in blenderul mic,apoi amesteci intr-un vas pe foc mic, cu laptele si smantana,dupa care dai vasul deoparte sa se raceasca putin

Galbenusurile frecate cu zahar pana se albesc si la final,amesteci cu laptele apoi strecori compozitia

Dupa omogenizare,imparti in forme,le pui in tava cu apa si la cuptor vor sta 15min sau pana nu se mai misca in forme crema

Dupa ce sunt gata,le scoti si le pui la frigider pana in momentul servirii

Pui deasupra zahar brun,caramelizezi cu arzatorul apoi se servesc

Am facut poza direct pe carte,pentru ca atat a ramas si mai,mai s-o pierd si pe asta!

Sa va fie de folos!