Chec cu rubarba

 Cine ma urmareste,poate ati observat ca rubarba este preferata mea,pentru ca se poate prepara nu numai deserturi,chiar si mancare,am facut cu paste,cu carne,cate deserturi am nici nu mai vorbesc,ei bine anul asta,stiti cu totii si ati vazut cu ce calduri ne confruntam iar rubarbei nu-i place caldura,nici la noi la gradina nu s-a facut chiar daca zilnic era udata iar la LIDL sau Kaufland de unde cumparam mereu,doar odata am gasit,sper ca anul care vine sa se aseze planetele si in favoarea noastra!

AVEM NEVOIE DE

4oua

un praf de sare

3linguri zahar

50ml ulei

coaja rasa de lamaie

150g faina

1lingurita praf de copt

SOS DE RUBARBA

4tije de rubarba

3linguri zahar

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatim mai intai sosul de rubarba ca sa se raceasca

Tai capetele la tije,le speli,le tai rondele,le pui intr-un vas pe foc cu zahar si amesteci pana se inmoaie rubarba si a scazut,aspectul fiind cel de sos apoi dai deoparte sa se raceasca

Bati albusurile spuma tare cu un praf de sare si zahar si lasi deoparte,galbenusurile frecate cu ulei cate putin,adaugi coaja de lamaie iar la final amesteci usor cu albusurile,dupa omogenizare,tot usor amesteci cu faina cernuta cu praful de copt

Rastorni apoi in tava unsa cu dimensiunea de 20cm,deasupra pui sosul de rubarba si cateva bucati de coaja confiata

La cuptor va sta 30min la 180de grade iar dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou

Tai si pui pe farfurie

Sa va fie de folos!