Tarta cu lamaie

Ingrediente:250g biscuiti simpli,125g unt,4oua,400ml lapte condensat,200ml zeama de lamaie proaspat stoarsa,200g zahar
Biscuitii sfaramati,amestecati cu untul topit,dupa omogenizare se intinde pe fundul formei cu pereti demontabili;galbenusurile mixate cu 100g zahar pana-si dubleaza volumul,adauga laptele si zeama de lamaie,amestecand pana devine o crema fina;aceasta crema se rastoarna peste blatul de biscuiti,se niveleaza iar deasupra cu posul zimtat faci un decor cu bezea (din albusuri si restul de zahar);se coace la foc potrivit 35min.Eu m-am cam grabit si nu am tinut-o suficient,bezeaua trebuie sa fie rumenita.