Omleta cu ciuperci si spanac

Ingrediente:2linguri ulei de masline,6-8oua de prepelita,3ciuperci pleutorus,2cuburi de spanac congelat(eu am folosit proaspat,1mana buna),1catel de usturoi,condimente OLD BAY,recent achizitionate si am facut proba pentru ca merge cu legume,sare,piper

In tigaia cu ulei,calimciupercile feliate cu usturoiul de asemenea,adaugam spanacul oparit 5min,scurs si taiat marunt,lasam sa se caleasca impreuna 2-3min apoi adaugam ouale batute cu sare,piper si 1/2lingurita de condiment;lasam tigaia pe foc mic cu capac pana se face,apoi o servim calda.

Are un gust deosebit datorita condimentului.