Tarta cu fructe

Pentru ca mi-am achizitionat o forma de tarta cu fund detasabil pe care de mult mi-o doream,i-am facut proba. Ingrediente aluat:4oua,4linguri zahar,4linguri faina,4linguri ulei,coaja rasa de lamaie,vanilie
Ingrediente umplutura:250g caise fara samburi,250g visine,cirese sau alte fructe mici,50g migdale sau samburele spart de la caise,1lingura unt,3linguri zahar
Se unge forma de tarta cu unt apoi se presara zahar din abundenta,in jumatati de caisa se pune cate o fructa si in alte jumatati cate o migdala;se pun caisele in forma cu taietura in jos,peste care se rastoarna aluatul.
Pentru aluat,se freaca galbenusurile cu ulei(ca la maioneza),se adauga aromele,in alt vas se bat albusurile spuma cu un praf de sare si zahar,se adauga galbenusurile,faina si se amesteca usor cu o spatula;se da forma la cuptor 30min,facandu-i testul cu scobitoarea;dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou,se taie si se serveste simpla sau alaturi de o cupa de inghetata.