Prajitura cu prune

Se trec prunele si eu in toamna asta nu am facut nici o prajitura cu prune;asa ca repede am cumparat niste frumoase prune si m-am pus pe treaba
Ingrediente:1kg prune curatate de samburi si coaja(ca pe cartofi),300g faina,150g unt,400g zahar pudra,5galbenusuri+2albusuri,1lingurita scortisoara,3linguri smantana
Prunele spalate,curatate de samburi si coaja,le punem intr-un vas,presaram scortisoara si 4linguri zahar,le amestecam si le lasam deoparte;pentru blat amestecam faina cu zahar,unt,3galbenusuri,2linguri apa rece,framantam bine,adunam aluatul intr-o sfera,il invelim in folie alimentara si-l dam la frigider 30min;intindem apoi o foaie cu sucitorul groasa de 1deget dar cea mai simpla metoda este sa modelati cu palmele aluatul direct in tava unsa;astfel cu se va rupe,nu se va lipi de masa(eu asa fac mereu),punem in mijloc prunele iar deasupra crema.
Pentru crema batem bine cele doua albusuri cu 3linguri de zahar  si un praf de sare pana rezulta o bezea;intr-un bol amestecam cu telul smantana cu cele 2galbenusuri apoi cu grija incorporam in bezea
Lasam la cuptor la foc mic 40-50min;dupa ce s-a racit pudram cu zahar si servim.

4 comentarii:

  1. Indiferent cu ce fructe sunt prajiturile, deja sti soro ca sunt preferatele mele.....
    Minunat arata !
    Te tzuc cu mult drag !

    RăspundețiȘtergere
  2. bun bun bun, as dori si eu trei bucati ;))))

    RăspundețiȘtergere
  3. Ma invit si eu la o prajitura ca arata bine. Pup!

    RăspundețiȘtergere

Multumesc de vizita,de comentariul facut si te mai astept draga cititorule!!

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Banner

Google+ Followers

Persoane interesate