Supa crema de dovlecel

Ingrediente:1dovlecel mai mare,3catei de usturoi,1ceapa,1cutie cu lapte de cocos,1lingurita condiment pentru supa,1radacina de galangal pentru un plus de savoare,sare
Punem la fiert dovlecelul curatat de coaja si seminte,ceapa,usturoiul,galangalul,1lingurita rasa cu sare;cand sunt foarte bine fierte,strecuram fara sa aruncam apa,dam deoparte galangalul iar restul le dam la blenderul vertical;piureul obtinut il amestecam pe foc mic cu laptele de cocos,daca e prea groasa mai adaugam apa de la fiert,adaugam condimentul,potrivim de gust si servim supa calda,cu crutoane.