Tarta cu lamaie

 Cand au venit copiii din Franta la noi,nepotica de 10ani,mi-a facut o mare surpriza si a pregatit singura aceasta tarta care este senzationala,reteta frantuzeasca bineinteles, ei bine sa nu credeti ca am lasat-o singura pentru ca nu avea de unde sa stie unde sunt ustensile,ingrediente,cum functioneaza cuptorul.....

A fost chiar o surpriza foarte placuta si gustoasa!!💕💕

AVEM NEVOIE DE

BLAT

250g faina

150g unt

1ou

50g zahar

un praf de sare

CREMA

150ml zeama de lamaie

coaja rasa

150g zahar

3oua

1lingura faina alba

BEZEA

2albusuri

75g zahar

CUM SE PROCEDEAZA

1-Pentru blat,bati bine oul cu un praf de sare,zahar,adaugi untul topit cate putin,apoi faina,framanti cu degetele nu exagerat,formezi o bila,o pui in folie si o lasi deoparte 1h

Dupa acest timp,formezi blatul in tava de tarta,inclusiv pe pereti,pui deasupra hartie de copt si pe hartie bile speciale sau boabe de fasole apoi la cuptor va sta 10min la 180 de grade

Scoti apoi hartia cu tot cu ce ai pus acolo si pui din nou la cuptor sa fie copt blatul si in centru

2- Pentru crema,intr-un vas fierbi sucul de lamaie si coaja rasa cateva minute apoi lasi deoparte,bati bine ouale cu zahar,adaugi faina,la final sucul cate putin pui apoi pe bain-marie amestecand mereu pana se ingroasa,dai deoparte,amesteci energic cu untul moale 

Dupa omogenizare,rastorni peste blat

3-Pentru bezea,bati bine albusurile cu zahar,la final pui bezeaua peste crema 

Pui apoi tava in cuptor sa se rumeneasca bezeaua,sau o rumenesti cu pistolul special

Dupa ce ai scos tava,pudrezi cu putina scortisoara,tai si servesti,

Deliciu maxim!

Sa va fie de folos!