Cartofi gratinati cu ciuperci

Imi plac ciupercile,imi plac mancarurile in care adaug ciuperci,au un gust deosebit si de aceasta data am facut un amestec cu ce am gasit prin frigider,le-am gratinat si la cuptor cu ele

Bun,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE

500g cartofi

200g ciuperciShimeji

1ceapa

3linguri ulei

100g bacon

50ml vin alb

1/2lingurita cimbru

5fire usturoi verde sau 5catei

sare

GRATEN

3oua

2linguri smantana fermentata

100g cascaval ras

parmezan

CUM SE PROCEDEAZA

Fierbi cartofii curatati in apa cu putina sare doar 10-15min,dupa care-i scoti intr-un vas

In acest timp,in tigaia cu ulei calesti ceapa taiata marunt si firele de usturoi sau cateiii zdrobiti,adaugi baconul taiat cubulete,apoi ciupercile,amesteci totul bine iar dupa ce a scazut apa din ciuperci,adaugi vinul,lasi 2min.sa fiarba apoi opresti focul,condimentezi cu sare,piper,cimbru si amesteci apoi lasi deoparte

Zdrobesti cartofii cu o furculita dar nu tare,pui intr-o tava sau vas de yena,deasupra amestecul de ciuperci,intinzi pe toata suprafata iar la final pui deasupra cu lingura,amestecul de oua,cascaval,smantana si dupa nivelare,parmezan din belsug