Friptura de oua
Cand ma simt obosita sau cu sanatatea nu stau prea bine cum s-a intamplat in aceste zile,rasfoiesc reviste si uite asa am dat peste aceasta reteta intr-o revista mai veche adusa de mine din Franta;acolo mancarea din farfurie,arata minunat de aceea m-a tentat s-o fac si eu.
Vreau sa va spun ca la viata mea am facut multe fripturi de la cele mai simple,la cele mai complicate dar aceasta friptura,pe mine pur si simplu m-a dat pe spate,atat de buna ce a fost;de aceea recomand tuturor aceasta reteta cu un singur sfat:folositi oua de prepelita,sunt mai sanatoase si mai usor de manevrat.
Ingrediente:10 oua de prepelita,10 felii subtiri de bacon,1piept de pui mai mare,sare,piper,1/2pahar vin alb,500g rosii,5-6ciuperci potrivit de mici,50g masline fara samburi,100ml ulei,2cartofi,2morcovi,patrunjel verde,ata de bucatarie
Ne ocupam in primul rand de piept,in timp ce ouale sunt puse la fiert;pieptul feliat,batut putin cu ciocanul,taiem suvite cat latimea unui ou,le condimentam cu sare,piper si le punem intr-o farfurie;ouale fierte,le scurgem si le tinem in apa rece,asa vor fi curatate mai repede si mai usor apoi fiecare ou infasurat in felia de bacon urmand felia de piept,legam oul cu ata alimentara ca si un pachet,punem ouale in vasul cu ulei incins si le prajim,dupa ce s-au rumenit adaugam vinul,sare,piper,dupa ce s-a evaporat alcoolul,adaugam piureul de rosii facut cu blenderul vertical,lasam sa fiarba 15min,dupa acest timp adaugam ciupercile curatate,spalate,lasate intregi,maslinele si lasam la fiert alte 20min;scoatem apoi ouale pe o farfurie,taiem atele,le taiem in jumatati,le punem pe un platou cu taietura in sus,alaturi garnitura de cartofi si morcov fierti si taiate cubulete,patrunjel deasupra si bineinteles minunatul sos dupa care se poate servi.
POFTA BUNA!!
Vreau sa va spun ca la viata mea am facut multe fripturi de la cele mai simple,la cele mai complicate dar aceasta friptura,pe mine pur si simplu m-a dat pe spate,atat de buna ce a fost;de aceea recomand tuturor aceasta reteta cu un singur sfat:folositi oua de prepelita,sunt mai sanatoase si mai usor de manevrat.
Ingrediente:10 oua de prepelita,10 felii subtiri de bacon,1piept de pui mai mare,sare,piper,1/2pahar vin alb,500g rosii,5-6ciuperci potrivit de mici,50g masline fara samburi,100ml ulei,2cartofi,2morcovi,patrunjel verde,ata de bucatarie
Ne ocupam in primul rand de piept,in timp ce ouale sunt puse la fiert;pieptul feliat,batut putin cu ciocanul,taiem suvite cat latimea unui ou,le condimentam cu sare,piper si le punem intr-o farfurie;ouale fierte,le scurgem si le tinem in apa rece,asa vor fi curatate mai repede si mai usor apoi fiecare ou infasurat in felia de bacon urmand felia de piept,legam oul cu ata alimentara ca si un pachet,punem ouale in vasul cu ulei incins si le prajim,dupa ce s-au rumenit adaugam vinul,sare,piper,dupa ce s-a evaporat alcoolul,adaugam piureul de rosii facut cu blenderul vertical,lasam sa fiarba 15min,dupa acest timp adaugam ciupercile curatate,spalate,lasate intregi,maslinele si lasam la fiert alte 20min;scoatem apoi ouale pe o farfurie,taiem atele,le taiem in jumatati,le punem pe un platou cu taietura in sus,alaturi garnitura de cartofi si morcov fierti si taiate cubulete,patrunjel deasupra si bineinteles minunatul sos dupa care se poate servi.
POFTA BUNA!!
.JPG)
.jpeg)
-10.JPG)
Minunata ideea, felicitari! O sa o retin, imi place. Pup!
RăspundețiȘtergereCe bine arata Lulu,suuuper combinatii de arome,felicitari!
RăspundețiȘtergereCe faina reteta si de efect. Pup!
RăspundețiȘtergereNemaipomenit de bine arata!Am sa o incerc si eu!Pup si multa sanatate!
RăspundețiȘtergereMultumesc fetelor,chiar va sfatuiesc sa incercati si sa-mi dati de veste daca v-a placut;pup si multumesc de vizita!
RăspundețiȘtergereDa...........si mie imi place reteta.
RăspundețiȘtergerePup!