Prajitura pufoasa cu afine

Am cumparat niste afine de la piata foarte mici si sincera sa fiu mi-a fost teama sa le folosesc,pana am vazut la tv.astfel de afine care sunt de padure!!!asa ca le-am pus la aceasta prajitura minunata si intradevar pufoasa!
Ingrediente:2cani faina,100g unt,1plic praf de copt,1/2cana zahar,1ou,coaja rasa de lamaie,1/2cana lapte,1/2cana smantana,sare,vanilie,2cani afine.
Cum ser procedeaza:Facem o crema pufoasa din unt moale,la temperatura camerei si zahar,adaugam oul,smantana,aromele amestecand dupa fiecare apoi faina amestecata cu praful de copt,sare si cernuta iar la sfarsit incorporam amestecand cu o lingura usor sa nu le strivim,afinele spalate si bine scurse;aluatul final va fi unul vascos dar nu va ganditi ca e gresit,veti vedea rezultatul!!
Rasturnam compozitia in tava unsa,nivelam suprafata si lasam la cuptor 30min;rasturnam dupa ce s-a racit bine apoi pudram cu zahar si servim.