Ne plac chiftelutele din legume,ne place si aroma ghimbirului,de aceea le-am combinat in aceste delicioase chiftelute.Este adevarat se fac putin mai greu,dar merita osteneala.
La aceste chiftelute,am pus toate legumele ratacite prin frigider
AVEM NEVOIE DE:1dovlecel,1vanata,1ceapa,1capatana de usturoi,1sfecla rosie,2linguri de ghimbir proaspat ras,1morcov,2oua sau 3-4linguri cu pesmet in zile de post,verdeata,sare,piper,putin cimbru,ulei pentru prajit,faina
Dovlecelul,vanata,sfecla,morcovul,curatate,spalate,rase pe razatoarea cu ochiuri mici,(vanata pe razatoarea cu ochiuri mari),se pun intr-o sita sa se scurga
Dupa 30min,se storc bine legumele,se pun intr-un castron si se adauga,verdeata tocata,ghimbirul ras,ouale batute,ceapa tocata fin,usturoiul pisat,sare,piper,1lingurita de cimbru,se amesteca totul bine apoi se incorporeaza cateva linguri de faina pentru a se lega toata compozitia;
Sa stiti ca legumele,inca-si mai lasa suc,de aceea inclinati vasul ca sucul sa se stanga in jos iar din compozitie se ia cu o lingurita,se modeleaza chiftele ,se trec prin faina si se pun la prajit in ulei,dupa care se scot pe prosoape de bucatarie;tot la fel de bune sunt si coapte in cuptor,in tava pe hartie de copt
Se servesc dupa preferinte,cu garnitura sau simple cu salata de sezon.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.jpeg)
-11b.JPG)
0 comentarii:
Multumesc de vizita,de comentariul facut si te mai astept draga cititorule!!