Pulpa de porc la cuptor cu sos de cidru

Aveam 2sticle de cidru de mere uitate prin dulap si m-am gandit sa pregatesc un sos pentru o carnita la cuptor.

AVEM NEVOIE DE:
500g pulpa de porc
50ml ulei
sare
piper
4linguri faina alba
4cartofi mari

SOS:
1sticla cidru de mere
1lingura boia
cate 1lingurita cu cimbru
oregano
ierburi de Provance
1ceasca suc de rosii
3linguri ulei de masline
1capatana de usturoi
CUM SE PROCEDEAZA:
Carnea daca e mare,se portioneaza,se condimenteaza cu sare si piper,apoi se trece prin faina si se prajeste 4min pe ambele parti

apoi se scoate;intr-un vas termorezistent se pun rondele de cartof taiate mai groase,deasupra carnea si intr-un bol se pregateste sosul

Se amesteca bine usturoiul pisat cu sare,piper,boia

sos de rosii,cimbru,ulei,oregano,cidru,ierburile si 1ceasca cu apa

Se rastoarna peste carne

se acopera cu o folie de aluminiu si se lasa la cuptor la foc mic 1h

Se serveste imediat cu salata de sezon sau acritura.

Un deliciu!