Guvizi cu sos de rosii aromat

Cand am peste si trebuie sa-l gatesc,de fiecare data vreau sa fac alta ceva,o alta reteta;asa s-a intamplat si de aceasta data,am facut un altfel de sos,mai aromat si o alta metoda.Rezultatul,fiind unul de exceptie bineinteles.

AVEM NEVOIE DE:
1kg guvizi
1cana cu faina
ulei pentru prajit
2rosii 

SOS:
1cana suc de rosii
150ml vin alb
sare
piper
cimbru
3linguri ulei de masline
ierburi speciale pentru peste din comert
1capatana de usturoi
1cana cu apa
CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele curatat,spalat,pudrat cu sare,se trece prin faina si se prajeste in ulei;cand este gata,se scoate si se pune intr-o tava sau un alt vas

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele pentru sos,se potriveste de gust

apoi se rastoarna peste peste,deasupra se pun rondele de rosii

apoi se lasa la cuptor 20min

Se serveste imediat cu mamaliguta