Parmentier cu soia

Este o reteta frantuzeasca,seamana cu musacaua noastra,deosebirea e doar condimentele care se adauga
Cu mancarea asta am crescut in ochii lui Laurent mai mult pentru ca i-a placut la maxim(intradevar a fost o nebunie!!)

AVEM NEVOIE DE:
500g napi
500g cartofi
1punga soia granule
500g ciuperci
2fire ceapa verde
2fire usturoi verde
1cutie de rosii Sun Food
1lingura oregano
1/4lingurita cimbru
1lingurita pudra de ghimbir,toate de la Kotanyi
1ceasca cu suc de rosii mai gros
sare
piper
3linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii si napii curatati,spalati,se pun la fiert in apa cu sare iar dupa ce au fiert se scurg,se paseaza si se condimenteaza cu sare daca e nevoie,piper si putin oregano

In tigaia cu ulei se calesc ciupercile taiate cubulete mici,ceapa si usturoiul de asemenea,

apoi granulele de soia oparite in apa cu sare 5min si scurse bine

se amesteca cu rosiile pasate sau taiate,dupa ce a scazut,se da deoparte si se condimenteaza cu sare,piper,restul de oregano,ghimbir,cimbru si se omogenizeaza totul bine.

Intr-o tava unsa cu putin ulei,se pune jumatate din cantitatea de piure,dupa nivelare se pune sosul de soia,

se acopera cu restul de piure,se niveleaza apoi cu lingura se pune sosul de rosii

La cuptor se tine 1h la foc mic iar dupa ce s-a racit bine se taie si se serveste.