Salata de quinoa cu rosii si castraveti

Este a doua reteta pentru Provocarea Weekend cu spor,gazda fiind LAURA SB
Am ales aceasta salata pentru ca tocmai am achizitionat o punga cu quinoa dar rosie si a trebuit sa vad cum se comporta.

AVEM NEVOIE DE:
200g quinoa
600ml apa
1castravete
2rosii
2cepe mici
3linguri zeama de limette
100ml ulei de masline
1ardei iute
menta verde
patrunjel,sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Quinoa spalata cu apa rece,scursa,se pune intr-un vas cu apa si se pune la fiert
Intr-un bol se face vinegreta cu zeama de lamaie,ulei,putina sare,ardeiul iute taiat marunt apoi se amesteca bine

Boabele fierte si racite,se scug daca mai au apa,apoi se pun intr-un castron si se adauga castravetele curatat si taiat cubulete,rosiile de asemenea,ceapa taiata marunt,patrunjel si menta de asemenea taiate marunt,sare,apoi se amesteca cu vinegreta