Pulpe la cuptor

 Am inceput sa cumpar pulpe dezosate pentru ca sunt mai avantajoase,nu mai dau bani pe oase

Aceasta friptura este buna rau,cam asa fac eu marea majoritatea fripturilor cu sos si pentru ca am avut in
rezervele mele si o punga cu legume FROSTA,am folosit-o drept garnitura,deliciu!!

 

AVEM NEVOIE DE

1kg pulpe dezosate

1lingura condimente pentru pui

sare

piper

cimbru

5linguri ulei de masline

150ml vin alb

2cani suc de rosii

1punga legume FROSTA

 CUM SE PROCEDEAZA

Carnea spalata,uscata cu prosoape de hartie prin tamponare,se pune intr-un castron cu sare,piper,putin cimbru,condimentele pentru pui,ulei,vin,apoi se amesteca totul bine,se acopera cu o folie alimentara si la frigider va sta pana a doua zi

Se rastoarna totul in tava,se adauga sucul de rosii si 1cana cu apa,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 180de grade

  

In acest timp,se rastoarna in tigaie legumele din punga,se adauga 2linguri cu apa se lasa pe foc 5-6min amestecand din cand in cand apoi se opreste focul

pe farfurie se pune carne,alaturi legume si sos din tava si acreala am avut varza de Bruxelles murata

Pofta buna!