Inghetata picanta cu sos de vin

 Am cumparat un pepene galben,nu a fost bun deloc si ca sa nu-l arunc,mi-am adus aminte ca am o retete de inghetata si astfel l-am scapat de galeata de gunoi!

AVEM NEVOIE DE

1pepene galben,1kg

250ml frisca lichida

100g zahar

1lingura vin alb de Porto

1/4lingurita boia iute

SOS

2galbenusuri

40g zahar

30ml vin rosu

CUM SE PROCEDEAZA

Pulpa de pepene taiata cubulete,se pune in blender cu zahar si boia,dupa ce a rezultat un piure cremos,se rastoarna intr-un bol,se adauga vinul,frisca,se mixeaza totul bine

   

Se rastoarna apoi in masina de inghetata,se proceseaza 30-40min si se serveste cu sos deasupra ornata cu un ardei mic rosu

 

 

Inghetata ramasa se pune intr-o cutie cu capac si se lasa la congelator iar la servire,se lasa cutia pe masa 5min apoi se serveste

 

Pentru sos,se mixeaza bine galbenusurile cu zahar,se adauga vinul,se pune vasul pe foc si se amesteca continuu 2min pana se ingroasa putin apoi se da deoparte

 

Pentru aceasta inghetata,sfatul meu e ca pepenele galben sa nu fie zemos

Sa va fie de folos!