Iepure in sos de vin alb

Ne place carnea de iepure,este o carne usoara,sanatoasa si de cate ori am ocazia,o cumpar

AVEM NEVOIE DE

1iepure

3linguri ulei de masline

40g unt

5catei de usturoi

1lingurita cimbru uscat

1frunza de dafin

1ceapa

300ml vin alb

500ml supa de pui

sare

piper

50ml sos de soya

CUM SE PROCEDEAZA

Iepurele portionat,bucatile spalate,uscate cu prosoape de hartie,pudrate cu sare si piper,adaugi 1lingura cu ulei si masezi bine carnea sa-si ia aromele,o pui in bol apoi o lasi deoparte 10min

In tigaia cu 2linguri ulei,prajesti carnea usor pe toate partile,adaugi apoi ceapa taiata marunt,cimbru,dafin,usturoiul taiat iar dupa 3-4min adaugi vinul(200ml),dupa alte 4-5min adaugi si supa

Lasi sa fiarba 30min iar dupa ce a scazut,scoti carnea intr-un bol

Rastorni continutul din cratita in blender,pasezi,rezultatul obtinut il rastorni din nou in cratita,adaugi restul de vin,sosul de soya,untul,potrivesti de gust