Peste cu cartofi la cuptor

 Daca aveti peste si nu mai aveti idei de retete,incercati asa ceva,este super bun mancat cu mamaliga si mujdei sau cu spanac fiert,tras la tigaie cu putin unt si multa lamaie!

AVEM NEVOIE DE

1kg peste,eu am avut un chefal si un lup de mare

500g cartofi

sare

piper

ierburi aromatice preferate

1lingura boia

1capatana de usturoi

1lamaie

100ml vin alb

5linguri ulei

PENTRU SERVIT

500g spanac

1catel de usturoi

1lingura unt

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Pestele curatat,bine spalat,condimentat cu sare si piper,pui in burta cate un catel de usturoi taiat rondele si o felie de lamaie apoi lasi deoparte

 

Cartofii curatati,taiati cuburi,pusi intr-un castron si amesteci bine cu sare,piper,ierburi aromatice,boia,vin,ulei si restul usturoiului pisat

Rastorni in tava,deasupra pestele,mai adaugi 1pahar cu apa,acoperi cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 45min.la 180 de grade

 

Dupa acest timp,scoti folia si mai lasi 5-6min sa se rumeneasca apoi opresti focul

Pentru servire,cureti spanacul,bine spalat,oparit 3-4min apoi scos,dupa ce s-a racit putin il tai,il pui in tigaia pe foc cu unt,usturoi si putina sare,amesteci bine iar dupa ce s-a evaporat apa,il scoti pe farfurie,alaturi peste si cartofi,felii de lamaie si pofta buna!