Salata de boeuf

Este o salata de boeuf cu carne de pui dar noi asa ne-am obisnuit sa spunem.

AVEM NEVOIE DE

carne de pui,eu am folosit pieptul si pulpele de la bibilica

4morcovi

1telina mica

2radacini de pastarnac

500g cartofi

1borcan cu castraveti murati

2linguri cu sare

MAIONEZA

M-am obisnuit sa pregatesc maioneza cu aceasta reteta si o folosesc de cateori am nevoie,simplu,rapid si gustoasa

300ml ulei

1ou intreg

1lingura zama de lamaie

1lingurita mustar

CUM SE PROCEDEAZA

Pui la fiert intr-o oala mare carnea si legumele curatate si spalate,sarea si lasi sa fiarba adunand spuma care se formeaza

Daca va intrebati de ce atata sare,da eu asa pun sare multa la fiert pentru ca in salata cu mai pun sare si mi se pare normal ca atat carnea cat si legumele sa fiarba cu sare mai multa,nu va speriati,nu sunt sarate

Dupa ce totul este fiert,scoti intr-un vas si lasi deoparte sa se raceasca,timp in care pregatesti maioneza

In paharul gradat de la blenderul vertical pui 300ml ulei si restul ingredientelor,introduci blenderul vertical sa se sprijine de fundul paharului,dai drumul la viteza mare fara sa ridici plenderul

Dupa ce maioneza s-a format si incepe sa se ridice,atunci faci cu blenderul miscari verticala pana se incorporeaza tot uleiul apoi opresti si lasi la frigider pana cand e nevoie

Dupa ce s-au racit carnea si legumele,le tai cubulete,adaugi si castravetii taiati marunt si storsi,te orientezi daca sunt prea multi in borcan,nu-i pui pe toti,amesteci totul sa se omogenizeze,adaugi piper si sare in cazul in care nu ai pus la fiert,amesteci din nou,acum adaugi si maioneza,dupa gustul fiecaruia,pe toata sau mai putin iar pentru ornat,mai pregatesti alta

Dupa ce totul este omogenizat si ai potrivit de gust,pui salata in vase,o imbraci cu maioneza apoi ornezi,eu am ornat doar una pentru ca nu mai aveam cu ce,restul sunt simple