Gem de piersici

De mult nu am mai facut astfel de gem si acum daca am avut piersici mari si tari,nu mergeau decat la gem!

AVEM NEVOIE DE

3kg piersici

800g zahar

1lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Eu am curatat piersicile de coaja dar am mai scapat cateva care erau mai moi,apoi taiate cubulete,le-am pus in vasul pentru dulceata,deasupra zaharul si lamaia stoarsa,amestecate,acoperit vasul si lasat deoparte 2-3ore

Dupa acest timp,am pus vasul pe foc amestecand din cand in cand iar dupa ce s-a topit zaharul,cu blenderul vertical am pasat piersicile si mai departe am continuat fierberea

Dupa ce s-a ingrosat,am pus gemul fierbinte in borcane curate,capacele infiletate apoi rasturnate si lasate 20min apoi etichetate si depozitate la camara