Conopida la cuptor cu sos de rosii

 Nu-mi place conopida decat pane dar daca tot imi aduce sotul de la gradina,o fac pentru ca lui ii place

AVEM NEVOIE DE

1conopida

500g rosii

1morcov

1ardei gras

4catei de usturoi

fulgi de chili dupa gust

50ml vin alb

200g cascaval ras

ierburi de Provence

sare 

3-4linguri ulei

CUM SE PROCEDEAZA

Conopida desfacuta buchetele,spalata sub jet de apa rece,o oparesti in apa cu putina sare 5minute apoi o scoti

Intr-o tigaie pui ulei si calesti morcovul ras,ardeiul taiat suvite scurte,usturoiul zdrobit,iar dupa ce s-au unmuiat,adaugi vinul si un pahar cu apa iar dupa ce a scazut,adaugi rosiile pasate,fulgi de chili,o lingurita cu ierburi,putin cimbru si lasi din nou sa fiarba amestecand din cand in cand iar dupa ce a scazut,opresti focul si dai deoparte

 

Intr-o tava sau un alt vas,pui buchetelele de conopida,deasupra sosul,jumatate din cascavalul ras si la cuptor lasi 20min la 180de grade

 

 

Dupa 20minute,scoti vasul,pui restul de cascaval,mai lasi la cuptor 3-4minute cu focul oprit apoi servesti calda cu acritura de sezon

 

Pofta buna!