Prajitura cu piscoturi

 Imi plac mult aceste prajituri cu piscoturi pentru ca ai ocazia sa te joci cu cremele si nu neaparat daca sunt facute cu piscoturi s iar eu daca am tot felul de creme comandate,foarte repede merg amestecate cu Mascarpone,o pui peste piscoturi si gata prajitura,bine asta am spus in mare sa nu va ganditi ca doar asa se face o prajitura!

AVEM NEVOIE DE

400g piscoturi de sampanie(depinde de tava cat de de mare)

250ml cafea de fistic

50ml lichior Amaretto

700g branza Mascarpone

400ml frisca lichida neindulcita

4linguri crema de fistic

200g zmeura

1plic gelatina granulata

GLAZURA

300g ciocolata neagra

200ml smantana lichida de gatit

20ml ulei

ornamente pentru decor

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-o tava sau orice alt vas aveti,pui un rand de piscoturi inmuiate in cafea facuta in prealabil si racita

 

Intr-un castron amesteci branza cu crema de fistic si un praf de sare,la final amesteci usor cu frisca batuta si cu gelatina inmuiata in 50ml apa rece si topita pe bain marie iar dupa omogenizare pui peste piscoturi jumatate din crema,deasupra pui zmeura,acoperi cu alt rand de piscoturi inmuiate

 

apoi restul de crema,nivelezi suprafata si lasi la frigider pana a doua zi

 

Pentru glazura,topesti ciocolata rupta impreuna cu smantana si ulei pe bain marie,la final amesteci energic cu telul apoi cu lingura pui peste prajitura si ornezi cu ce ai,mai lasi la frigider 1h dupa care tai si servesti.

 

 

Sa va fie de folos!