Gem de chiwi

Am facut o comanda la Auchan si printre alte produse am luat si chiwi de mancat dar cand am intrat in posesia lor,erau foarte moi si nu se puteau manca,cel putin mie nu-mi plac pentru ca au un miros de fermentat,asa ca le-am trecut la gem!

AVEM NEVOIE DE

1kg chiwi galbene si verzi

500g zahar

1baton mic de scortisoara

1anason stelat

CUM SE PROCEDEAZA

Chiwi curatate de coaja si partea lemnoasa din mijloc apoi taiate,le pui in vas cu zahar,scortisoara si anason pentru aroma,amesteci apoi acoperi si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi pui vasul pe foc,amesteci,aduni spuma care se formeaza,dupa ce s-a ingrosat,scoti scortisoara,anasonul si pui fierbinte in borcane si le depozitezi la rece