Prajitura imposibila

Cand am citit povestea acestei prajituri,m-a distrat putin,in acelas timp m-a ambitionat s-o pregatesc si eu iar la final mi-am dat seama ca seamana putin cu Prajitura inteligenta unde la copt se separa cele doua aluaturi dar aceasta e putin diferita

Se spune ca intr-un grup de prieteni,vine unul din ei si pariaza ca nimeni nu poate pregati prajitura a carei reteta o adusese dar unul din prieteni ii raspunde ca pentru el nimic nu e imposibil si a facut-o cum de altfel nici pentru mine nu a fost imposibil iar rezultatul a fost WOW si cu asta am spus tot!

AVEM NEVOIE DE

CARAMEL

5linguri zahar

100ml apa

CREMA DE LAPTE

4oua

300ml lapte

1cutie lapte condensat (400g)

esenta de vanilie

CREMA DE CACAO

2oua

160ml lapte

6linguri ulei

100g faina

3linguri cacao

1/2lingurita praf de copt

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas,topesti zaharul,iar dupa ce s-a topit bine,adaugi apa cu atentie si lasi sa fiarba incet si se ingroasa putin apoi rastorni intr-o forma de guguluf,intinzi repede pe peretii formei apoi lasi deoparte

Pentru crema de lapte,bati bine ouale,adaugi laptele condensat si mixezi continuu apoi laptele si esenta iar dupa omogenizare rastorni usor in forma dar caramelul sa fie tare

Pentru crema cu cacao mixezi bine ouale cu un praf de sare,dupa ce si-au dublat volumul adaugi ulei cate putin mixand continuu apoi laptele si la final faina cernuta cu cacao si praful de copt iar dupa omogenizare rastorni in forma peste crema cu lapte

Pui forma respectiva intr-un vas mai mare,adaugi apa fierbinte pana la jumatatea formei apoi la cuptor 45min la 170de grade

Dupa ce s-a copt,scoti forma din apa si lasi sa se raceasca 30min apoi cu mare atentie rastorni pe un platou mai mare decat forma,pentru ca siropul de la caramel este fierbinte si posibil sa ne frigem pe maini

Dupa ce este rasturnat,lasi la frigider pana a doua zi apoi tai si servesti!