Tochitura vegana

Atunci cand ai musafiri si cineva are probleme de sanatate.faci in asa fel ca sa fie bine pentru toata lumea

Asa am facut in ziua de Craciun,cand se mananca tochitura de porc bineinteles,am pregatit si o tochitura vegana cu ciuperci si cubulete de soia,care a avut un gust senzational iar cine a mancat-o,nu-i venea sa creada ca nu-i cu carne!

AVEM NEVOIE DE

500g ciuperci Champignon

200g soia cubulete

sare

piper

cimbru

100ml vin alb

3catei de usturoi

5linguri ulei

100g cascaval ras

HIDRATARE SOIA

1lingura delikat de legume

1capatana de usturoi

1lingurita cimbru

apa

CUM SE PROCEDEAZA

Se hidrateaza mai intai cubuletele de soia

Intr-un vas se pun 2l de apa si se adauga,delikat,cimbru,usturoiul curatat si pisat iar cand clocoteste,se adauga cubuletele

Lasi sa fiarba amestecand iar cand vezi ca s-au lasat la fund cubuletele,strecori si lasi deoparte asa in sita

In cratita cu ulei,adaugi ciupercile feliate

,amesteci si dupa ce a scazut apa din ale adaugi cubuletele de soia

Aici am un sfat,cand ai strecurat cubuletele,pe ele stau lipite cimbru,usturoi si va spun sa nu clatiti cubuletele pentru ca in felul asta veti pune mai putin din condimentele de la ingrediente,ele fiind deja prinse de cubulete la fiert

Dupa ce ai amestecat totul,adaugi sare si piper dupa gust,mai adaugi putin cimbru,usturoiul pisat,vinul,aceeasi cantitate de apa si lasi la fiert pana scade,la final potrivesti de gust,opresti focul si pui in farfurie cu cascaval deasupra