Cheesecake cu crema de chiwi galben

De cate ori gasesc chiwi galben,cumpar portie dubla una pentru mine ca-mi plac mult,sunt mai dulci decat cele verzi si o portie pentru pregatit prajituri

Acum am facut doar cu chiwi galben dar mai am o reteta cu chiwi galben,verde si cu miezul rosu,super si gust si aspect!

AVEM NEVOIE DE

200g biscuiti cu ghimbir

6buc,chiwi galben

2linguri zahar

1plic gelatina

2linguri Mascarpone

50g ciocolata galbena

50ml smantana lichida

sirop

CUM SE PROCEDEAZA

In tava de 20cm diametru,pui biscuiti inmuiati in orice fel de sirop facut,acoperind toate golurile si lasi deoparte

Chiwi curatate de coaja,taiate,scoasa partea alba de la mijloc,le pui intr-un vas mic pe foc cu zahar

iar dupa ce a scazut sucul din ele,le pasezi cu blenderul si apoi le rastorni intr-un castron

amesteci cu gelatina hidratata si topita pe bain-marie,cu Mascarpone,mixezi totul bine dupa care rastotni peste biscuiti si la frigider 1h

Topesti apoi ciocolata pe bain-marie cu smantana,

la final amesteci energic apoi rastorni peste crema,nivelezi si la frigider pana a doua zi,

cand ornezi cu felii de chiwi apoi tai si servesti dar dupa ce scoti inelul de la tava

Sa va fie de folos!