Peste cu sos de leurda si ciuperci

 Au aparut verdeturile si m-am bucurat cand am vazut leurda pentru ca doar la acest sos ma gandeam,am facut cu peste si rezultatul a fost WOW si cu asta am spus tot,chiar daca sosul l-am scapat cam mult la fiert,tot bun a fost!

AVEM NEVOIE DE

1file de salau de Nil

1lingurita cu boia

1lingura ulei de masline

1lingura zeama de lamaie

sare

SOS

4legaturi leurda

3fire usturoi verde

2fire ceapa verde

4linguri ulei

50g ciuperci Shimeji

200ml smantana lichida

50ml vin alb

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatim mai intai sosul,in tigaia cu ulei calim putin ceapa si usturoiul curatate si taiate,adaugam apoi leurda bine spalata si taiata

iar dupa ce s-au inmuiat,rastorni in blender,mixezi bine

,rastorni din nou in tigaie,adaugi ciupercile oparite,

vinul,putina sare,amesteci bine totul iar dupa 2-3minute adaugi smantana,lasi 2-3clocote,potrivesti de gust si opresti focul

Pestele spalat,uscat cu prosoape de hartie,condimentat cu sare,boia,ulei,zeama de lamaie,il freci pe ambele parti apoi le pui pe grillul incins

Dupa ce s-au facut,pui pe farfurie si alaturi sosul

Pofta buna si sa va fie de folos!