Musaca de vinete cu branza

Cand am fost in Italia la Mihaela,am mancat aceasta musaca cu un gust incredibil de bun. Ingrediente:2vinete,1cana de parmezan ras,200g mozzarella,500g suc de rosii,sare,1cana de faina 4oua,3linguri smantana
Vinetele spalate,sterse,taiate rondele potrivit de groase,le dau cu sare,le las sa se scurga,apoi le tamponez cu servetele si le dau prin faina,ou batut iar faina si ou apoi le pun intr-un vas de yena in care am pus purtin suc de rosii;deasupra parmezan si bucatele de mozzarella si iar vinete;restul de suc de rosii il amestec cu smantana,sare si piper,rastorn peste vinete si dau la cuptor 30min;se serveste imediat.