Rulouri cu peste

Ingrediente:1pachet de foitaj,400g file de peste alb,condiment pentru peste,sare,piper,zeama de lamaie,1ou,seminte de susan sau chimion
Sos:1borcanel de iaurt,coaja si zeama de la 1lamaie,2linguri de menta tocata sau uscata,sare
Pestele,dupa ce s-a dezghetat,il tamponez cu servetele apoi il condimentez si stropesc cu zeama de lamaie,il acoper cu o folie si-l las 1ora;intre timp amestec iaurtul cu zeama si coaja rasa de lamaie,menta,sare,pun la frigider pana in momentul servirii;foaia de aluat o intind cu sucitorul,tai patrate de 10/10,pun cate o felie de peste,rulez,pun in tava pe hartie de copt,ung cu ou batut,presar susan si dau la cuptor 20min;se servesc calde cu sos.
 Nu pot sa spun decat WAW,pentru aceasta reteta!