Clatite cu sirop de violete

Ingrediente:2oua,1cana cu faina,un praf de sare,400ml lapte,50ml sirop de violete,2linguri ulei iar pentru umplutura diferite gemuri si dulceata
Se face un aluat de clatite cu ouale batute cu un praf de sare,se adauga ulei,faina,laptele cate putin si amestecand mereu sa nu se formeze cocoloase iar la urma siropul de violete;se lasa 25min sa se odihneasca apoi se fac clatitele in tigaie;dupa ce sunt gata,se umplu cu diferite gemuri.Eu am folosit gem de visine,dulceata de dude,dulceata de trandafiri,nutela cu fulgi de migdale si gem de caise;pentru cine-i curios,toate retetele se gasesc pe blog.