Oua cu rosii

Cine este apropiata de varsta mea,poate-si mai aduce aminte de aceasta reteta;pe timp de vara era foarte des facuta,era foarte gustoasa si slava Domnului,nimanui nu i-a crescut colesterolul de la oua
Ingrediente:2oua,2rosii,sare,piper,1lingura de ulei,patrunjel verde,1catel de usturoi sau praf
In tigaie pui ulei,apoi rosiile taiate marunt sau la blender,dupa ce a scazut apa din ele,adaugi ouale batute cu sare,piper,usturoi,adaugi patrunjelul si rastorni peste rosii;amesteci mereu pana cand ouale s-au strans;eu le-am servit cu paine prajita.