Panna cotta cu toping de mure

Aceste retete,fac parte din preferatele mele;sunt intradevar deosebite(parerea mea)
Ingrediente:300g mure+cateva pentru decor,400ml smantana lichida,200ml lapte dulce,4foi de gelatina,50g zahar pudra,1pastaie de vanilie,2linguri zahar tos,cateva picaturi de zeama de lamaie
Intr-un vas,amesteci pe foc mic smantana,zaharul pudra,lapte,semintele de la pastaia de vanilie;dupa ce zaharul s-a topit,adaugi gelatina care a stat cateva minute in apa rece;amesteci bine dar atentie sa nu ajunga sa fiarba;rastorni compozitia in forme de silicon care au fost trecute printr-un jet de apa rece dupa care le dai la frigider pana a doua zi.
Pentru toping,pui murele intr-un vas pe foc impreuna cu pastaia de vanilie din care ai scos semintele(mai are putina aroma),zaharul tos si 50ml apa;dupa ce s-au inmuiat,scoti pastaia de vanilie,le pasezi cu blenderul vertical,le treci prin sita iar piureul obtinut il pui intr-un mic bol.
Formele scoase de la frigider,in cazul in care se rastoarna greu,treci cu o scobitoare in jurul ei,apoi o rastorni pe un platou;pui cu lingura topingul si ornezi cu mure.DELICIOASA!!