Salata de vinete

Toata lumea stie sa pregateasca o salata de vinete,dar eu pe aceasta nu am stiut-o;reteta este de la o prietena draga Lenuta Burdulea,am vazut-o pe FB si am facut-o;vreau sa spun ca mi-a placut
Ingrediente:1kg de vinete,3-4catei de usturoi,4-5linguri iaurt gras si foarte proaspat(sa nu fie acru),sare,ulei,1legatura de patrunjel
Vinetele le coc pe flacara aragazului,le curat si le pun intr-o sita sa se scurga,apoi le pasez cu blenderul vertical impreuna cu usturoiul,dupa care cu mixerul pun ulei cate putin ca la maioneza si iaurtul;la sfarsit patrunjelul tocat marunt si s-a servit cu paine prajita;un deliciu!