Legume umplute cu carne
Asta e metoda mea in timpul verii;daca mi-e pofta de sarmalute,adaug si 2-3ardei,si 1-2dovlecei si daca am rosii mai mari,pun in oala si 1-2rosii;rezultatul este minunat!!
Ingrediente:1kg de carne tocata,1ceapa,2linguri bulion,100g orez,marar,patrunjel,sare,piper,cimbru,1lingurita cu zahar,ardei grasi,dovlecei,rosii,frunze de vita,50ml ulei,500ml suc de rosii,1cana cu bors
Intr-un castron amestecam bine carnea tocata cu sare,piper,putin cimbru,ceapa tocata marunt,verdeata de asemenea,orezul,bulionul si zahar;dupa ce omogenizam bine,lasam sa se odihneasca;in acest timp inlaturam cotoarele de la ardei si-i spalam apoi ii punem cu gura in jos sa se scurga,dovleceii daca sunt mari taiati in doua si scobit interiorul cu o lingurita cu grija sa nu se rupa,la rosii taiem un capac dar nu de tot si scoatem miezul si intr-un final frunzele de vita le oparim
Intr-un vas taiem marunt cateva rosii apoi punem legumele umplute cu carne,acoperim gura cu o rondea de rosie,(la ardei si dovlecei),printre ele punem sarmalute,deasupra mai punem rosii taiate daca au ramas,adaugam sucul de rosii,1cana cu apa sau bors cine doreste,uleiul,acoperim cu frunze de vita,punem deasupra o farfurie sa nu se miste legumele si dam vasul la cuptor pentru 1h,timp in care mai verificam daca mai are sos dar verificam si la gust.
Servim aceste legume cu smantana,cine doreste si tot cine doreste cu mamaliguta,
Ingrediente:1kg de carne tocata,1ceapa,2linguri bulion,100g orez,marar,patrunjel,sare,piper,cimbru,1lingurita cu zahar,ardei grasi,dovlecei,rosii,frunze de vita,50ml ulei,500ml suc de rosii,1cana cu bors
Intr-un castron amestecam bine carnea tocata cu sare,piper,putin cimbru,ceapa tocata marunt,verdeata de asemenea,orezul,bulionul si zahar;dupa ce omogenizam bine,lasam sa se odihneasca;in acest timp inlaturam cotoarele de la ardei si-i spalam apoi ii punem cu gura in jos sa se scurga,dovleceii daca sunt mari taiati in doua si scobit interiorul cu o lingurita cu grija sa nu se rupa,la rosii taiem un capac dar nu de tot si scoatem miezul si intr-un final frunzele de vita le oparim
Intr-un vas taiem marunt cateva rosii apoi punem legumele umplute cu carne,acoperim gura cu o rondea de rosie,(la ardei si dovlecei),printre ele punem sarmalute,deasupra mai punem rosii taiate daca au ramas,adaugam sucul de rosii,1cana cu apa sau bors cine doreste,uleiul,acoperim cu frunze de vita,punem deasupra o farfurie sa nu se miste legumele si dam vasul la cuptor pentru 1h,timp in care mai verificam daca mai are sos dar verificam si la gust.
Servim aceste legume cu smantana,cine doreste si tot cine doreste cu mamaliguta,
-10b.JPG)
Lulu ce bunatati de legume umplute !! Pupici!!
RăspundețiȘtergereVai ce de bunatati din legume,mmm bravo Lulu:)
RăspundețiȘtergereDoamne ce bunatati ai facut acolooooo....!
RăspundețiȘtergereAcum stau si ma gandesc....legume umplute cu carne sau...carne cu legume ?
Dar a V-a poza ma da gata ! Pe aia o vreau !
Te imbratisez si te tzuc !
Da,da eu fac legume umplute cu carne!!Ehe Sidy,stii tu ceva...poza aVa e din Franta ca la noi nu am vazut dovlecei mici si rotunzi;pup fetele!!
RăspundețiȘtergere