Prajitura inteligenta cu ciocolata

Este o alta inteligenta facuta,nu prea sunt multumita de aspect si asta datorita faptului ca nu am avut ciocolata de calitate,dar gustul este excelent,poate cu alta ocazie voi fi mai atenta cu ingredientele!

AVEM NEVOIE DE:
5oua
400ml lapte
100g ciocolata
50g unt
100g faina
25g cacao
75g zahar
esenta de cafea

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste o crema fina din galbenusuri si zahar,se adauga ciocolata topita in unt,esenta de cafea,laptele,dupa omogenizare se adauga faina si cacao,se mixeaza bine,iar la sfarsit albusurile batute spuma cu un praf de sare si se amesteca cu o spatula

Se rastoarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la cuptor 40min

Dupa ce i s-a facut testul cu scobitoarea,se opreste focul si tava se lasa tot in cuptor pana s-a racit bine;dupa aceea se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste.