Prajitura cu visine si ciocolata

O alta reteta delicioasa,servita rece te racoreste imediat iar pentru mine este cea mai buna prajitura cu un gust senzational,dulce-acrisor si ciocolatos!

AVEM NEVOIE DE:
600g visine curatate de samburi
8+3albusuri
1cana cu zahar
250g faina
150ml ulei
100g iaurt
50g cacao
100g ciocolata
2plicuri zahar vanilat
sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se bat bine 8albusuri cu un praf de sare,200g zahar,zaharul vanilat iar dupa ce s-a obtinut o bezea tare se adauga cate putin uleiul,iaurtul,se mixeaza pana se omogenizeaza totul apoi se amesteca usor cu faina cernuta
Se imparte compozitia in doua boluri;in primul se adauga cacao si se amesteca bine

in al doi-lea se adauga restul de faina oprita si 3/4 ciocolata taiata marunt

In tava rotunda cu hartie de copt se pune intercalat cu lingura aluat cu ciocolata peste aluat cu cacao,incepand din centrul formei

Dupa ce s-a terminat aluatul,se bate de masa forma sa se uniformizeze,se pun deasupra visinele

si se lasa 30min la cuptor;dupa acest timp se scoate forma se intinde deasupra albusul ramas,batut spuma cu restul de zahar

si se mai lasa 30min la cuptor;se face testul cu scobitoarea apoi se scoate dupa ce s-a racit bine.

se pune pe un platou si se rade deasupra ciocolata ramasa

Se taie si se serveste.