Salata de cartofi cu ceapa caramelizata

Cu aceasta reteta particip la Provocarea weekend cu spor initiata de Stefania Anastasiu iar gazda din aceasta luna de inceput de an,este o prietena draga mie si anume Monica Horoiu
Monica,a stiut ea bine de ne-a recomandat sa gatim din Aperitive,Salate si Carne de vita
Mancaruri usoare,sanatoase ca dupa atata porc in aceste Sarbatori,parca e nevoia de ceva usor dar si gustos.asa am ales eu aceasta salata,de care m-am indragostit si o voi face din nou cand vine Costel acasa ca sa ma laud putin in fata lui(cu reteta ta Monica,te-ai prins da?)
Va spun ca este foarte buna dar mai ales are un gust deosebit decat o salata orientala clasica;multumesc draga mea!
AVEM NEVOIE DE:
1kg cartofi albi
2-3gogosari de la otet
200g masline
150g sunca de pui
3oua fierte
maioneza
CEAPA CARAMELIZATA:
2cepe rosii
1/2lingurita sare
piper
50ml ulei de masline
100ml otet
20ml apa
oregano,busuioc,cimbru uscate
1lingura zahar
CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei incins se caleste ceapa taiata julien;intr-un bol se amesteca otetul,apa,sare,cate putin oregano,cimbru si busuioc,iar dupa ce devine lucioasa ceapa,se rastoarna peste ea si se lasa sa fiarba pana scade
se adauga apoi zaharul iar cand sosul devine maroniu se da deoparte
In castron se pun cartofii taiati cubulete,sunca si gogosarii de asemenea
se adauga ceapa,cateva masline,1ou fiert si taiat
se amesteca bine cu maioneza
se condimenteaza
se pune in boluri ornata cu felii de oua,masline si patrunjel
Inca o data multumesc Monica pentru reteta,pentru gazduire si tie Stefy pentru ideea aceasta cu provocarea!
Salata a fost buna rau!!









Un comentariu:

  1. Pfff, multumesc (din nou)doamna mea draga !
    Ma bucur ca v-a placut si sper ca dl.Costel a savurat salata cu pofta.
    Va pup si va imbratisez cu drag !

    RăspundețiȘtergere

Multumesc de vizita,de comentariul facut si te mai astept draga cititorule!!

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Banner

Google+ Followers

Persoane interesate