Briose pufoase cu cocos

M-am imprietenit pe FB cu o super doamna ca sa zic asa si rasfoindu-i pagina,am fost placut surprinsa de majoritatea retetelor pentru ca au un aspect foarte placut,retetele sunt usoare,cat mai simple si explicate pe intelesul tuturor,aproape ca nici eu nu ma prezint asa de bine dar probabil ca respectiva doamna cu nume de scena cum se zice pe aici POKHAS,nu este bucatareasa amatoare cum majoritatea dintre noi suntem!!
Pana la urma oricine ar fi,eu ii multumesc pentru aceasta reteta,delicioasa si intradevar pufoasa!!

AVEM NEVOIE DE:
3oua
150g zahar
100ml lapte
1plic praf de copt
1plic zahar vanilat
2linguri cacao
1lingurita scortisoara Kotanyi
200g faina(1cana)

UMPLUTURA:
75g fulgi de cocos
2albusuri
2linguri zahar pudra

CUM SE PROCEDEAZA:
Se mixeaza bine ouale cu zahar si zahar vanilat pana-si dubleaza volumul,se adauga ulei cate putin alternand cu lapte

Dupa omogenizare se adauga faina cu praful de copt,cacao si scortisoara,se amesteca bine apoi se lasa deoparte

Pentru umplutura,se bat bine albusurile cu zaharul pudra iar la final se incorporeaza cocosul,amestecand usor

In formele de briose se pune o lingura de aluat,deasupra o lingurita umplutura cu cocos

apoi se acopera cu alta lingura cu aluat

Se lasa la cuptor 30min.apoi se scot din forme si se pudreaza.