Mix varza si costita la cuptor

Am mai facut o astfel de reteta cu mix de varza dar de aceasta data am pregatit costita separat,mmmmm ce bunatate!!

AVEM NEVOIE DE:
1kg varza alba
1kg varza rosie
20ml ulei sau grasime
2cepe
500g rosii bine coapte
1lingura pasta de rosii
sare
1crenguta de cimbru
2costite de porc
1lingura unt
100ml vin alb
sare
piper
1capatana de usturoi
CUM SE PROCEDEAZA:
Costitele spalate,uscate,pudrate cu sare si piper,le pui in tigaie  sa se topeasca grasimea

apoi le pui intr-un vas de yena si adaugi untul,vinul,cate putin sare,piper,cimbru si usturoiul curatat dar cateiii lasat intregi

lasi la cuptor 30min timp in care intorci costitele apoi scoti si lasi deoparte
Varza o tai fideluta,o pui intr-un castron mai mare si o freci cu putina sare si o lasi deoparte
In cratita pe foc cu ulei sau grasime,calesti ceapa taiata julien,rosiile pasate cu blenderul,pasta de rosii,dupa de s-a format un sos adaugi varza

Optional adaugi 1pahar cu bors si unul cu apa,amesteci bine si la cuptor lasi pana scade si varza este fiarta,amestecand bineinteles din cand in cand
Dupa ce este gata,potrivesti de gust opresti focul si pe farfurie pui intercalat cate o lingura cu varza si una cu mamaliga iar pe mijloc costita