Prajitura cu fructe

Acum e sezonul fructelor de tot felul si din toate colturile lumii,de cate ori merg sa-mi cumpar fructe pentru mancat,sper ca vor avea un gust,daca nu aroma de caise sau capsune,macar putin dulci sa fie dar nici atat!!
Am facut multe dulciuri pana acum de se mira si vecinii cum la 3-4zile ma prezint la usa lor cu cate ceva;asta e,decat sa arunc fructele care nu au nici un gust,mai bine fac ceva cu ele si le mananca cineva;in familie am diabetici si le dau mai rar!!

AVEM NEVOIE DE:
6oua
200g iaurt grecesc
250g zahar
250g faina
100ml ulei1plic zahar vanilat
1plic praf de copt
un praf de sare
500g capsuni
CUM SE PROCEDEAZA:
Bati bine albusurile cu un praf de sare si zahar;galbenusurile frecate cu ulei cate putin,adaugi apoi iaurt si zahar vanilat,dupa omogenizare adaugi cate putin albus,amesteci cu o spatula si din cand in cand adaugi faina cu praf de copt

Rastorni compozitia in tava cu hartie de copt,nivelezi suprafata,deasupra pui capsunile taiate sau intregi daca sunt mici

si la cuptor va sta 30min la 180grade

Dupa ce s-a racit,scoti din tava,pui pe un platou,pudrezi cu zahar si tai